Blog スタッフブログ
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手作りマヨネーズ
こんにちは。山岸です。 例年とは異なった年末年始となりましたが、無事に新年を迎えられてホッとしてます。 昨年のカレーに続いて、マヨネーズを手作りしてみました。作ってみたいなと思いつつも、手軽に使えるマヨネーズを手作りする…
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ルーから手作りカレー
こんにちは、山岸です。 うちの家族は皆カレーが大好きで、ここ半年くらいルーから作るようになりました。 レシピの分量通りにつくるのですが、材料の粉を米粉にするか小麦粉にするかでも違うし、顆粒だしを和風にするかコンソメにする…
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冬の食養生
こんにちは。山岸です。今日は、冬の食養生のお話です。 この季節は、寒く乾燥した気候に合わせて、体を温める食材を意識してとりましょう。スパイスや辛味のある野菜が血行を良くします。また、冬の寒さによって衰えた生理活動を維持し…
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サーモスのカップと、地下神殿。
こんにちは、山岸です。 日ごとに涼しくなってきましたが、また台風が近づいてきているとのことで、なかなか落ち着きませんね。 台風で思い出したのが、春日部にある地下神殿。昨年はこの地下神殿のおかげで、実家周辺の地域は大規模な…
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海無し県埼玉の水族館
こんにちは、山岸です。先日、羽生にあるさいたま水族館へ行ってきました。 主に利根川に生息している生き物が観察できました。このご時世なので、混雑はしていませんでしたが、常に5,6組の家族やカップルが来ていたので、適度に賑わ…
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ほんの散歩
こんにちは、山岸です。8月ですね。 先日、久しぶりに書店へ行きました。本のタイトルを眺めながら店内を歩くのも面白いのですが、今回は表紙のデザインに目がいきました。 インテリアとして飾りたくなるようなものや、見ているだけで…
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豆乳ヨーグルトとの出会い
こんにちは、山岸です。 一昨日、豆乳ヨーグルトなるものを食べました。料理には牛乳の代替品として豆乳を使っていて、その他にも大豆食品は割と多く取り入れているのですが、これは初めて。豆の香りが強そうだなと思っていたのですが、…
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梅雨の薬膳
こんにちは。山岸です。梅雨入りしましたね。この季節は体の中に熱や湿気がこもりやすく、心が高ぶることで動悸がしたり、体が重だるく、食欲不振や胃腸の調子が悪くなったりしやすいです。 酸味をとることで汗のかきすぎを防ぎます。 …
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日光と睡眠
こんにちは、山岸です。 日常がガラッと変わってしまい、当たり前にできていたことの尊さを実感する日々です。じわじわと何かが溜まっていく感じがしています。そんな時は大抵、生活習慣が乱れ始めてきているので、まずは睡眠から見直し…
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邪を払う
こんにちは、山岸です。 先日藤井先生から、花粉症に「ジャバラ」が効いたという患者さんのお話を聞きました。年々朝のくしゃみ鼻水と目のかゆみがひどくなってきていたので、ジャバラの飴もあるとの情報を聞いて早速試してみました。普…