Blog スタッフブログ
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発酵レシピ
こんにちは山岸です。暖かい日が続いていますね。近くの河津桜が満開で、多くの人が訪れていて賑わっています。 前から作ってみたかった発酵あんこに挑戦しました。甘酒に小豆を混ぜたような風味で、ちょっと甘さが物足りなく感じました…
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鬼はーそと、福はーうち
こんにちは。山岸です。 今年の節分は恵方巻きを作り、豆まきも子供と一緒に楽しくできました。家庭の中で季節の行事を主導するようになってきて、自分の幼少期に親にしてもらっていたことを思い出します。 今ほど手軽に手に入れられな…
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はじめてのおつかい
こんにちは、山岸です。 2023年がスタートしましたね。今年はかなり置いてけぼり状態で、体内時計ではまだ12月となっております。 というのも年末にコロナに罹患してしまい、計画的に進めていたものが強制ストップ。やりたいけど…
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ゆずの季節
こんにちは。山岸です。 今年の秋は柿やりんご、冬にはゆずをご近所さんからたくさんいただきました。毎日美味しいフルーツが食べられるのは幸せですね。ちょうど良い甘味であり、酸味なので、身体の内側から元気になります。 ゆずは皮…
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食欲の秋
こんにちは、山岸です。 朝晩とだいぶ寒くなってきました。最近は野菜やきのこをトースターで焼いて、オイルと塩をかけるだけの超簡単料理をよくやっていて、中でもエリンギにはまっています。作り置きとしてたくさん仕込んでも、すぐに…
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観てきました
こんにちは。山岸です。 長谷先生にお声かけいただいて、私も『いただきます2』を鑑賞してきました。 作中に出てくる子供たちは、農薬を使わない土壌作りから関わり、そこで作物を育て、実ったものをいただく。生ゴミは畑の肥料になり…
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見つかるEテレ
こんにちは、山岸です。 私はEテレが好きで、色んな番組を録画しているのですが、その中の１つに、「デザインあ」という番組があります。大人の事情で今は放送されていないのですが、興味をそそられる構成で一気に引き込まれます。 例…
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ぬか漬けに手を出しました
こんにちは、山岸です。冷たい物が美味しく感じる毎日ですね。 ジッパー袋に糠床が入っている発酵ぬかどこという商品を見つけました。糠を発酵させているのですぐ漬けられ、かき混ぜは週一で良いとのこと。 冷蔵庫のスペースも大してと…
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山岸家、動物園へ
こんにちは、山岸です。 近頃の山岸家では、息子の動物見たい熱が最高潮を迎えておりまして、願いを叶えるべく東武動物公園へ行ってまいりました。 電車で行ったので、アトラクションエリアに近い方の門から入り、結構歩いてやっと動物…
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運動、食事、睡眠
こんにちは、山岸です。 ここ最近は体調を崩しやすく、息子が風邪をひいたり胃腸炎になったりして私がもらい、私の治りが遅いというのが定番化してきています。あまりにも頻発しているので、本腰入れて生活習慣を変えないとならないサ…