梅シロップと甘酒

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こんにちは、山岸です。

先日、友人から梅シロップをいただきました。午前中の家事が終わってから炭酸水で割って飲むのが休日の習慣になっていて、あの爽やかな酸味と梅の香りがたまらなくリラックスさせてくれます。季節のものっていいですね。心が満たされていくのがわかります。

季節のものではないのですが、これから塩麹と麹からつくる甘酒を手作りしようと計画しております。塩麹は酵素が多く含まれていますし、甘糀は発酵食品なので腸の調子を整えるのに適してます。腸は栄養の吸収だけでなく、幸せホルモンと呼ばれるセロトニンの9割を作っています。心身の健康に腸内環境の善し悪しは大きく関わっているんです。

普段から患者さんに、食事内容に気をつけてくださいねーなんて話しているのですが、私の食事バランスが良いかと言われると…。なので、食生活改善強化を図るべく、スタートとして手作りします。

梅雨に入ってから不調続きなので、気合い入れてがんばります。皆様も疲れや不調は溜め込まないようになさってくださいね。
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