こんにちは。長谷です。

私は、生姜が好きです。ジンジャーミルクティ、ジンジャークッキーなどの焼き菓子、しょうがの砂糖漬け、生姜シロップ、生姜味のかりんとうなどなんでも美味しい。

薬味にするのも大好きで、麺やスープにネギや浅葱代わりに生姜をよく使います。綺麗に洗って皮ごとおろして使います。見た目は今一つですが。

最近生姜らーめんにはまっています。佐野ラーメンの系統でしょうか。綺麗な澄んだスープに千切り生姜がどさっとのせられています。とっても美味しいですよ。写真の左上が生姜です。

こんなにたっぷりの生姜を食べたら軽い風邪なら治ってしまいそうですね。

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