こんにちは。山岸です。

このお正月休みで牡蠣が大好物になりました。今まで食べたことはありますが、美味しさに気がつくことができず、もったいなかったなと思います。

美味しさに目覚めて以来、外で「牡蠣」という文字を見るだけで立ち止まってしまうほどです。牡蠣メニューがある飲食店では迷いがないので、かなり早く決められるようになりました。

ただ、生牡蠣は怖いのでまだ手を出してません。今は専らフライやスープなどで牡蠣を味わっています。