こんにちは。長谷です。

四季折々を映した季節感あふれる和菓子って良いですね。この季節なら桜餅！

道明寺粉を使った桜餅と、白玉粉や小麦粉を薄く焼いた関東風の桜餅。道明寺粉の桜餅はつぶ餡で、関東風は甘さ控えめなこし餡です。

どちらも美味しくて好きですが、ひとつ選ぶなら道明寺粉の桜餅です。つぶ餡なのも好きポイントです。そしてこっそりとですが、桜の葉はとって食べるのが好きです。

お店に並び始めたので、早々に買いに行こうと思っています。