こんにちは、山岸です。

朝晩とだいぶ寒くなってきました。最近は野菜やきのこをトースターで焼いて、オイルと塩をかけるだけの超簡単料理をよくやっていて、中でもエリンギにはまっています。作り置きとしてたくさん仕込んでも、すぐに食べてしまい、気づくと結構な量を食べてしまうことも。身体に良くても食べ過ぎは逆効果なので、ほどほどに楽しんでいこうと思います。

『焼く』で連想する食べ物といえば、焼き芋。先日友人の子がお芋掘りに行ってきたとのことで、さつまいもをお裾分けしてくれたので、早速焼き芋を作ってみました。さなえちゃんありがとう！！