こんにちは、山岸です。

うちの家族は皆カレーが大好きで、ここ半年くらいルーから作るようになりました。

レシピの分量通りにつくるのですが、材料の粉を米粉にするか小麦粉にするかでも違うし、顆粒だしを和風にするかコンソメにするか、使う肉によっても毎回ちょっとずつ違う味わいになるので出来上がりを楽しみにしながら作っています。

私にとってはお味噌汁を作る感覚に似てるような気がしています。このままいくと、おふくろの味はカレーになるかな。