こんにちは。裕子です。

皆さんは、卵かけご飯、お好きですか？私は大好きです。

少し前、「こうやって作ると美味しいよ」という卵かけご飯の作り方を聞きました。

１：生卵を割り、卵白と卵黄を分ける。
２：卵白をかき混ぜ、溶く。
３：２ををご飯にかけ、混ぜる。
４：３に卵黄を乗せ混ぜる。
５：４をしょうゆをかけて食べる。

えー！ご飯、生卵、しょうゆ。材料は同じなのに、混ぜる順番を変えるだけで、美味しくなるの？半信半疑。

教えてもらったとおりにやってみると・・・・うん！確かに美味しい！！卵黄の味が濃厚になる感じ。安い卵なのに、高級な味がします。子供たちも、はまってしまいました。

これを知ったら戻れません。ぜひ皆様もやってみてください。写真は、９月のお月見の時の物。